Slivky: Prvá pomoc pri zápche

Pin
Send
Share
Send
Send


Keď sa dni opäť skracujú, slivka má sezónu. S nasladlou chuťou nám pripomína leto, ale zároveň nám dáva zdravý štart na jeseň. Pretože slivky majú nielen dôležité vitamíny a minerály, ale tiež pomáhajú pri zápche a iných zdravotných problémoch. Avšak, zrelé slivky majú veľmi vysoký obsah fruktózy, čo je dôvod, prečo by sa malo lepšie vyhnúť konzumácii modrého ovocia s intoleranciou fruktózy. Vysoký podiel fruktózy tiež znamená, že slivky majú viac kalórií ako mnohé iné druhy ovocia.

Slivka a jej zložky

Slivky sú, podobne ako mnohé iné druhy ovocia, väčšinou voda. Okrem toho sa modré plody skladajú takto: t

  • 10,2% sacharidov
  • 0,6% proteínov
  • 0,2% tukov
  • 1,6% vlákno

Okrem toho táto ovocná odroda so železom, horčíkom, draslíkom, meďou a zinkom tiež obsahuje dôležité minerály.

Kompletné balenie bohaté na vitamíny

Slivky majú tiež veľa vitamínov ponúknuť: Okrem provitamínu A, vitamínu C a vitamínu E, ktoré obsahujú rôzne vitamíny zo skupiny B. Tieto sú obzvlášť dôležité pre nervový systém. Pokiaľ ide o jednotlivé vitamíny, slivky nemusia mať špičkové hodnoty, ale ponúkajú zdravý celkový balík.

Slivky: ovocie s vysokým obsahom cukru

V porovnaní s inými druhmi ovocia, slivky majú obzvlášť vysoký podiel fruktózy a môžu tak rýchlo dodať energiu. Mimochodom, slivky obsahujú najviac cukru všetkých sliviek.

Vzhľadom na vysoký obsah cukru je tiež Kalorický obsah sliviek mierne vyššie ako ostatné plody: 100 gramov slivky obsahuje asi 47 kalórií (kcal). Avšak, výrazne viac kalórií obsahujú slivky, tu prinesie 100 gramov na približne 225 kalórií.

Vzhľadom na vysoký obsah cukru, malabsorpciu fruktózy alebo intoleranciu fruktózy je potrebné sa vyhnúť pri konzumácii sliviek. V opačnom prípade to môže viesť k bolesti brucha, nevoľnosti a hnačke.

Slivky dostávajú trávenie

Slivky sa často používajú ako pomôcka pri problémoch s trávením. Sušené slivky namočené vo večerných hodinách, ktoré môžu byť konzumované na raňajky upchatie pomoc, pretože slivky majú laxatívny aj diuretický účinok.

Dôvodom je skutočnosť, že slivky obsahujú okrem iných zložiek aj rastlinné vlákna celulózy a pektínu. Tieto nestráviteľné vlákniny napučiavajú v čreve a rzastaviť trávenie.

5 faktov o slivkách - © istockphoto, Christian-Fischer

Pozitívny vplyv na zdravie

Ale slivky majú ešte pozitívnejšie účinky na vaše zdravie:

  • Na ceste cez črevá, nestráviteľné vlákniny zo sliviek berú so sebou rôzne odpady a toxíny a tým prispievajú k prevencii rakoviny.
  • Kvôli ich vysokému obsahu vlákniny pomáhajú slivky tiež znižovať hladiny cholesterolu.
  • Okrem toho sa tiež uvádza, že majú pozitívny vplyv na osoby postihnuté dnou a ochorením pečene.

Tipy na skladovanie a nákup sliviek

Pri nákupe sliviek by ste mali určite venovať pozornosť tuhé ovocie dostať. Mäkké, prezreté slivky by sa nemali používať, pretože sú často napadnuté červami. Po nakupovaní by sa slivky mali konzumovať relatívne rýchlo. Až do spotreby externe Najlepšie je nechať ho na chladnom a tienistom mieste.

Slivky by mali byť najlepšie ako prvé umyť tesne pred večerou tak, aby vosková ochranná vrstva, ktorá zabraňuje vysychaniu plodov, zostala čo najdlhšia. Ak človek prerezáva slivku pozdĺž švu, možno ho rozdeliť čisto na dve polovice. V závislosti od stupňa zrelosti ovocia sa potom jadro môže viac alebo menej ľahko oddeliť od buničiny.

Nápady na recepty so slivkami

Slivky možno jesť ako čerstvé zo stromu a sušené, so sušenými slivkami, však zvyšuje fruktózu a tým aj obsah kalórií.

Najmä v neskorom lete, slivky sú skvelé pre lahodné Slivkový koláč. Ak si chcete vychutnať slivky na trochu dlhšie, môžete uvariť a potom na proces slivkového džemu alebo slivkového kompótu. V ázijskej kuchyni sa na výrobu omáčok a vína používajú slivky.

Stojí za poznanie slivky

Slivky (Prunus domestica) patria do rodiny ruží. Na celom svete existuje pravdepodobne viac ako 2000 rôznych druhov, niektoré zo známych poddruhov sliviek Mirabelle a Plum. Na rozdiel od sliviek majú slivky pretiahnutý tvar a špicaté konce.

Neexistujú žiadne spoľahlivé zistenia o pôvode slivky. Pravdepodobne ho priniesol Alexander Veľký z jednej zo svojich vojenských kampaní do svojho kráľovstva.

V Nemecku sa slivka pestuje dnes v Bádensku-Württembersku a Porýní-Falcku, približne 70% celkovej plodiny pochádza z dvoch spolkových krajín. V závislosti od druhu sa tvar, farba a veľkosť tejto ovocnej odrody výrazne líšia. Tak je možné zakúpiť žlté a nazelenalé, ako aj červené, modré a purpurové slivky.

Doba kvitnutia slivky trvá od apríla do mája. Sezóna má slivku v Nemecku, potom od júla do októbra.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populárne Kategórie